Pleseň sivá, spôsobená hubou Botrytis cinerea, je jedným z najzávažnejších ochorení, ktoré môžu postihnúť vinič. Táto huba je schopná rýchlo napádať hrozno a iné časti rastliny, čím spôsobuje vážne straty na úrode a znižuje kvalitu vína.
Prejavy a symptómy plesne sivej na viniči
Pleseň sivá sa najčastejšie prejavuje počas dozrievania hrozna, keď sú bobule najviac náchylné na infekciu. Medzi typické príznaky patrí:
- Sivý až hnedý povlak: Na povrchu hrozna, listov a stoniek sa objavuje jemný sivý až hnedý povlak, ktorý je tvorený spórami huby.
- Hniloba hrozna: Infikované bobule začínajú mäknúť a hniť, čo vedie k ich nejedlosti a zníženiu kvality hrozna.
- Rýchle šírenie: Pleseň sa šíri veľmi rýchlo, najmä v období, keď je teplé a vlhké počasie, čo sú ideálne podmienky pre rast tejto huby.
Podmienky podporujúce výskyt
Pleseň sivá sa rozvíja najmä vo vlhkých a chladných podmienkach. Vinohrady s hustou vegetáciou, kde je obmedzené prúdenie vzduchu, sú obzvlášť náchylné na túto infekciu. Riziko nákazy sa zvyšuje aj vtedy, ak je vinič poškodený mechanicky, napríklad krupobitím alebo hmyzom.
Dôsledky plesne sivej na úrodu
Infekcia plesňou sivou môže mať dramatický vplyv na úrodu. Okrem priameho poškodenia hrozna, ktoré vedie k zníženiu výnosu, môže pleseň tiež negatívne ovplyvniť kvalitu vína. Hrozno napadnuté touto plesňou môže produkovať vína s nežiaducimi chuťovými vlastnosťami a nízkou trvanlivosťou.
Prevencia a ochrana proti plesni sivej na viniči
Prevencia je kľúčom k úspešnému zvládnutiu plesne sivej. Medzi najdôležitejšie preventívne opatrenia patrí:
- Správne pestovanie a údržba: Vinohradníci by mali zabezpečiť správne prerezávanie viniča, aby sa zlepšilo prúdenie vzduchu medzi rastlinami. Tým sa znižuje vlhkosť, ktorá podporuje rozvoj huby.
- Kontrola vlhkosti: Pravidelné monitorovanie vlhkosti a teploty v okolí viniča môže pomôcť identifikovať obdobia, kedy je potrebné zvýšiť pozornosť a prípadne aplikovať ochranné prostriedky.
- Použitie biologických a chemických prípravkov: Vinohradníci môžu využiť rôzne fungicídy na prevenciu a liečbu plesne sivej. Jedným z ekologických riešení je používanie biologických fungicídov, ako je Serifel, ktorý obsahuje prirodzené mikroorganizmy účinné proti plesni sivej. Tento prípravok sa aplikuje preventívne alebo pri prvých príznakoch infekcie, čím sa výrazne znižuje riziko šírenia choroby.
Záver
Pleseň sivá na viniči je vážnou hrozbou pre vinohradníkov, ale s vhodnými preventívnymi opatreniami a správnym prístupom je možné minimalizovať jej vplyv na úrodu. Pravidelná starostlivosť o vinič, správne pestovateľské techniky a použitie účinných ochranných prípravkov môžu pomôcť udržať vinič zdravý a zabezpečiť kvalitnú úrodu.
